Proceso

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Desde hace 20 años creamos relaciones solidas  con los productores de nuez en el estado de Chihuahua para asegurar el abasto de nuez y otros productos.  Contamos con sistemas de control de calidad para asegurar que todos los productos que comercializamos se encuentren en el mejor estado para su distribución.


seleccion

En el caso de la nuez, el  proceso de selección puede realizarse de dos maneras, una de ella de forma manual en donde los  recolectores se suben hasta lo mas alto de los nogales y comienzan a golpear las ramas con  “varejones” largos que se dan en el rio.


envios

La otra forma de recolección es con  maquinaria, mejor conocidas como  vibradoras,  estas abrazan el tronco del nogal y lo sacuden fuertemente para que el fruto comience a caer.  Con otras maquinas se va recogiendo el fruto junto con las  ramas y todo lo que vaya cayendo. 


almacenamiento

Posteriormente   selecciona la nuez quitando las  secas, abiertas o  rotas para posteriormente dejar la nuez que cumpla los estándares de calidad . Mas tarde llegan a nuestras   bodegas de acopio en  donde procesamos el producto a mano porque es un trabajo mas artesanal  y por lo tanto  la nuez es de  mas calidad y  frescura.