Botana: churros de Ajonjolí

Ingredientes:Churros de maíz Jitomate Repollo Cilantro Limón/sal/ salsa Jamón Crema agria mexicana Los churros de maíz son una botana clásica que podemos acompañar con salsa o con otros ingredientes de nuestra preferencia. En esta ocasión te mostramos algunos acompañantes para esta rica botana.Vamos a cortar finamente jitomate y cilantro. Luego le agregamos limón y sal […]

SMOTHIE DE UVA TUCÁN

INGREDIENTES 1 TAZA DE LECHE DESCREMADA. PUEDE SUSTITUIRSE POR LECHE DE ALMENDRAS. ½ TAZA DE YOGURT GRIEGO. 1/3 DE TAZA DE CONCENTRADO TUCÁN. 1/2 CUCHARADA DE AZÚCAR BLANCA. 1 TAZA DE HIELO. PREPARACIÓN PARA HACER ESTE SABROSO SMOOTHIE DE UVA SOLO NECESITARÁS UNA LICUADORA Y UNA CUCHARILLA. COMENZAMOS BATIENDO NUESTRA LECHE DESCREMADA Y EL YOGURT […]

Pipían Verde

INGREDIENTES 1 pollo grande 1/2 kilo de tomate verde 100 gramos de pepita de calabaza 100 gramos de almendra limpia 3 chiles poblanos 6 chiles verdes Un manojo de perejil 4 ramas de epazote Cominos, clavo y canela al gusto Ajo y cebolla MODO DE PREPARACIÓN Se pone a cocer el tomate con los chiles […]

Trufas de chocolate

Ingredientes 500 gramos de chocolate semiamargo, picado 1 lata (397 gramos) de leche condensada 1 cucharada de extracto de vainilla Cómo hacerlo 1. Coloca el chocolate y la leche condensada en una cacerola grande a fuego medio. Cocina, moviendo constantemente, hasta que el chocolate se haya derretido. Retira del fuego y agrega la vainilla; mezcla […]

PASTEL DE CHAMOY

Ingredientes : 1 taza de miel de maíz (para el almíbar) sin sabor 5 cucharadas de chile en polvo (para el almíbar) 3 cucharadas de chamoy (para el almíbar) 1 bolsa de papitas al gusto (155 g) para la rosca 1 kilo de botana mixta 500 gr para la rosca y 500 gr para decorar. […]

Pollo con nuez de la India

Ingredientes 1/2 cebolla, cortada en dados grandes 1/2 cucharada de pasta de chile tailandés 1 cucharada salsa de soya reducida en sodio 2 cucharadas de salsa de ostras 1/2 cucharada de azúcar 15 gramos de cebollines, en trozos de 2 centímetros 1 chile rojo fresco, sin semillas y en rajas 400 gramos de muslos de […]

Aguachile de chiltepín y valentina, es fácil de preparar.

Ingredientes: (cantidades al gusto) *Camarón cocido y crudo *Jugo de limón (el necesario) *Pepino *Cebolla morada *Salsa Valentina *Chile chiltepín seco *Pimienta *Ajo *Knor de pollo *Sal Procedimiento: 1.- En un traste coloca el camarón crudo y reserva el cocido, agrega el jugo de limón y deja que se curta. 2.-Agrega la cebolla en medias […]