Gelatina Mexicana

Ingredientes:

Dos sobres de gelatina de agua una verde y otra roja

Grenetina, un sobre.

Un pote de leche evaporada

Vasos plásticos transparentes o copas.

Paso 1

Prepara la grenetina, diluye en agua caliente por 30 segundos y dejas enfriar, luego agrega la lata de leche evaporada, preserva.

Paso 2

Coloca cada sobre de gelatina de color en un envase mediano que puedas trabajar.

Hierve una olla de agua caliente, alrededor de dos tazas, es decir media taza por cada sobre.

Vierte media taza de agua en cada envase, junto con el contenido del sobre de cada gelatina.

Debes remover bien hasta que la gelatina se diluya bien, que no le queden grumos.

Vierte el  cuarto de taza fría a cada envase y remueve de nuevo.

Recuerda que debes preparar cada sobre por separado y seguidamente.

Para que todos los sobres queden bien hidratados y diluidos.

Paso 3

Recomendamos usar vasos transparentes o moldes transparentes o de forma para que la gelatina luzca en su presentación.

Si decides hacer la gelatina en vasos, coloca los vasos en una bandeja, te será más fácil de manipular.

Coloca la primera capa roja, no olvides que debe tener al menos 3 cm de espesor, combina de acuerdo a los colores.

Deja que la capa cuaje por al menos 30 minutos, fuera del congelador o hasta que cuaje la mezcla.

No coloques la segunda capa sin estar segura que está firme, si no vas a perder la combinación.

La segunda capa es de la grenetina con leche evaporada.

Deja reposar hasta que cuaje.

Por último, cierra la preparación con la gelatina verde.

Lleva los vasos a la nevera por un lapso de 3 horas.

Paso 4

Si usaste un molde grande, recuerda que antes de comenzar a colocar las capas, debes engrasar el molde.

Engrasas con aceite vegetal o clara de huevo, si lo haces con la yema de los dedos, es mejor.

Al desmoldar te quedará la mexicana de colores, hermosa y firme.

Si colocaste la gelatina en vasos, no tendrás necesidad de desmoldar, simplemente decora cada vaso o copa.

Decora con muñecas mexicanas o dibujos alusivos al fecha.