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DÁTILES ENVUELTOS EN TOCINO

Receta

Ingredientes

  • 20 o 24 dátiles (450 gramos)
  • 100 gramos del queso de tu elección (recomendamos queso azul y queso de cabra)
  • de 340 a 450 gramos de tocino
  • 20 a 24 almendras (opcional)

Necesitas

  • hojas para hornear
  • Forro para hornear de pergamino o antiadherente
  • cuchillo de cocina
  • cuchara sopera
  • palillos
  • toallas de papel

Preparación

  1. Calienta el horno a 205 grados centígrados (400 farenheit). Prepara el papel para hornear y ponlo a parte.
  2. Corta los dátiles. Usa el cuchillo de cocina y abre con tus pulgares cuidadosamente el dátil. Remueve las semillas si todavía están adentro.
  3. Rellena el dátil con queso. Usa la cuchara para rellenar cada dátil con el queso. si gustas, añade las almendras y cierra el dátil.
  4. Envuelve los dátiles con tocino. Corta el tocino a la mitad y envuelve los dátiles, recuerda asegurarlo con un palillo.
  5. Acomoda los dátiles en la hoja para hornear. Separarlos y acomoda cada dátil de lado (lo voltearás a la mitad del proceso de horneado).
  6. Hornea por 15 minutos. Después de que voltees los dátiles, hornea por otros 15-20 minutos.
  7. Después de los 15-20 minutos, revisa los dátiles y termina de hornear cuando el tocino tenga la consistencia que prefieras.
  8. Transfiere los dátiles a otra hoja de hornear. Esto funciona en caso de que tengan mucha grasa.
  9. Sirve la entrada cuando todavía estén calientes o a temperatura ambiente.

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