Receta
Ingredientes
- 20 o 24 dátiles (450 gramos)
- 100 gramos del queso de tu elección (recomendamos queso azul y queso de cabra)
- de 340 a 450 gramos de tocino
- 20 a 24 almendras (opcional)
Necesitas
- hojas para hornear
- Forro para hornear de pergamino o antiadherente
- cuchillo de cocina
- cuchara sopera
- palillos
- toallas de papel
Preparación
- Calienta el horno a 205 grados centígrados (400 farenheit). Prepara el papel para hornear y ponlo a parte.
- Corta los dátiles. Usa el cuchillo de cocina y abre con tus pulgares cuidadosamente el dátil. Remueve las semillas si todavía están adentro.
- Rellena el dátil con queso. Usa la cuchara para rellenar cada dátil con el queso. si gustas, añade las almendras y cierra el dátil.
- Envuelve los dátiles con tocino. Corta el tocino a la mitad y envuelve los dátiles, recuerda asegurarlo con un palillo.
- Acomoda los dátiles en la hoja para hornear. Separarlos y acomoda cada dátil de lado (lo voltearás a la mitad del proceso de horneado).
- Hornea por 15 minutos. Después de que voltees los dátiles, hornea por otros 15-20 minutos.
- Después de los 15-20 minutos, revisa los dátiles y termina de hornear cuando el tocino tenga la consistencia que prefieras.
- Transfiere los dátiles a otra hoja de hornear. Esto funciona en caso de que tengan mucha grasa.
- Sirve la entrada cuando todavía estén calientes o a temperatura ambiente.